実はタイは缶詰加工製造に関して世界でトップクラスの地位にいます。
原材料の輸入、製品の輸出に関して、地理的にも生産加工技術的にも、タイは他国に比べて特異に優位な地位にあるからのようです。
タイ産の缶詰は、自国消費のほか、欧米、中東、アフリカなど世界各地へ輸出されています。
マグロ缶詰に至っては、タイが世界全体生産量の 約1/4を占め第１位になっていました。
中東やアフリカでは、これらの缶詰が貴重なタンパク源になっていて国民食になっている国もあるほどとの事。
缶詰ひとつでも、
生産業者、販売業者、材料輸入業者、缶詰パック業者、鉄(スチール)業者、運送・通関業者… 等、色々な方々が関わっていますね。
うぅん、、、奥が深い。
(※写真3枚目は タイ産のツナ缶を使ったタイ料理。ヤム・ツナー[タイ風ツナサラダ])
