タイの甘〜い飲み物

ココナッツの実の中には甘〜いココナッツジュースが入っている。
このジュースを実の中のココナッツの果肉と寒天を共に合わせ、再びココナッツに戻して固めたのがウン・マプラオ。
　「ウン」は“寒天・ゼリー”
　「マプラオ」は“ココナッツ”の意。

　あるタイ料理店のデザートにあったもので、普段あまりココナッツジュースをこのんで飲まない私にも『アロイ・マーク（とっても美味）』で食べられた。寒天と一緒にタイのフルーツ各種とと物に固めたら、色的にも綺麗だと思う。




　　トゥアデーンパンは久しぶりに訪れたスキーの「MK」に新しくのっていたドリンクメニュー。　「小豆シェイク」というから、本当に「小豆」の味がする飲み物かと思いきや、タイ料理などで良く使われるシロップの“ナムデーン（赤いシロップ）”が沢山入っている飲み物であった。
　「トゥアデーン・パン」というより、「ナムデーン・パン」。。。

Comments

poshichi 〇カオリナイト＝カオリ / 上村典子 R8kx
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Posted by provadtrepamvie at 2022年08月05日 02:27

sukishi 　四条通の函谷鉾から西南に歩きます｡ B6aK3g
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Posted by pisposhaulala at 2022年08月11日 01:46