トマトの「力」

タイでも「トマト」は普通にスーパーで売っています。「トマト」を使うタイ料理は結構あります。

・ソムタム　
・ヤムウンセン
・トムカーガイ
・トムヤムクン
・カオパット　などなど

ただ、、、タイのトマトはあんまり甘くないんですよね。
味か薄い、というか、酸っぱいというか。サラダに入っていることも多いですが、決して生食向けではありません。


やはり日本で一番多く流通している「桃太郎」品種は価格・流通量ともに本当に素晴らしいトマトだと思います。
その、「桃太郎」をJA静岡で水分をギリギリまで与えず、育てたトマトがこの「待ってたトマト」。

いわゆるフルーツトマトの一種で、ちょっとした酸味の中に“じわーっ”と甘さが広がる美味し〜いトマトです。

この前、私の職場に築地から届きました。このトマト、本当に美味しかったです。ビックリしました。

日本国内では、通販で購入することができます。
目安: 1箱2,000〜3,500円
(→こちら　東京のフルーツ屋さんのサイト)

そして先日、四国地方から来タイされた方より頂いた、このトマトジュース。



高知県の池一菜果園で生産されているトマトだそうです。

このトマトジュース。
やわらかい酸味の中に深ーい甘さが…　おいしいです。これまた、ビックリ。

こちらもこのサイトから通販で購入することができます。

Comments

bikari 　高温でないと豆の個性は出にくいのですが、この部分は、「メッシュフィルター」である部分と、抽出時間調整（アロマ機能）で補うので問題ないです。 iHJ5B
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Posted by fosragilbalta at 2022年08月11日 03:34

biran それとも弟のロバート氏が支えたのか、 LJ3E
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Posted by initurbiva at 2022年08月12日 11:48