ซอสศรีราชา ソースシラチャです。
ズバリ。
チョンブリ県「シラチャ」郡の名前が付いているソース。
その昔、海に面している街「シラチャ」で供されいたシーフード料理に添える名物ソースとして、定着していったものとの事。
唐辛子、酢、ニンニク、砂糖、塩等で作られていて、タイ人ならだれでも知っているというホットチリソース。
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2012年05月31日
ซอสศรีราชา ソースシラチ
ซอสศรีราชา ソースシラチャです。
ズバリ。
チョンブリ県「シラチャ」郡の名前が付いているソース。
その昔、海に面している街「シラチャ」で供されいたシーフード料理に添える名物ソースとして、定着していったものとの事。
唐辛子、酢、ニンニク、砂糖、塩等で作られていて、タイ人ならだれでも知っているというホットチリソース。
posted by よさく at 23:45| Comment(0)
| 昨日の晩餐 タイ料理
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